أثناء عملية إنتاج وصناعة زبدة الفول السوداني في المصانع فإن هذه المكسرات الشهية والغنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية، تفقد الكثير الكثير من فوائدها أثناء التحميص المتكرر وتعرضها لدرجات حرارة عالية.
إضافة الى أن زبدة الفول السوداني المصنعة قد تحتوي على الملح أو السكر بكمية كبيرة، وإضافة الزيوت المهدرجة إليها كزيت النخيل قد يقلل من فوائدها الكثيرة والمذهلة ، لذا سنقدم لكم طريقة بسيطة لصنع زبدة الفول السوداني في المنزل وبأقل تكلفة.

إليكم المكونات:
  • 500 غرام من الفول السوداني المقشر.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني، أو زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة عسل، أو حسب الرغبة.

  • الطريقة:
  • نقوم بتحميص حبوب الفول السوداني على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة تتراوح من 10 حتى 20 دقيقة، وبعدها تترك الحبوب المحمصة حتى تبرد تماما.
  • باستخدام الخلاط الكهربائي، نقوم بطحن حبوب الفول السوداني حتى تصبح كالفتات الخشن.
  • أثناء تشغيل الخلاط، نضيف الزيت ثم نخلط مرة أخرى، نحرك الخليط جيدا حتى يمتزج.
  • نضيف العسل والملح لإضفاء نكهة مميزة لزبدة الفول السوداني، ثم نحفظها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
  • يمكن أن تبقى صالحة للأكل لبضعة أشهر.
  • tayehbayan@gmail.com'
    بيان تايه
    تعمل في مجال انشاء وكتابة المحتوى، وربط المحتوى بالتصميم الجرافيكي، وظفت عملها هذا في المجال المفضل لديها، ألا وهو المجال الصحي والتوعية الصحية، هدف بيان هو المساعدة في تغيير نمط التفكير نحو بعض العادات الغذائية التي يتشبث بها الناس، والاعتماد على تناول الطعام الطبيعي الحقيقي قدر الامكان، من أجل عالم أكثر صحة.